肉末秋葵的做法

作者：lfsfjsh  来源：本站  发布日期：2014/12/14  点击：3078

肉末秋葵的做法

主料：秋葵(500克)猪瘦肉(100克)

调料：郫县豆瓣(1勺)生粉(1勺)生抽(1勺)鸡精(1勺)盐(1勺)蒜(5个)蛋清(1/2个)

厨具：炒锅

 

    1、猪肉剁碎。

 

   2、放生抽、生粉、蛋清抓匀。

     3、秋葵洗净去蒂。

 

   4、从中间剖开。

     5、蒜剁碎备用。

 

6、秋葵放滚水中焯一下。

 

       7、捞出。

 

8、炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣，蒜蓉小火炒香。

          9、倒入肉末。

              10、炒至断生。

 

11、加入少许开水，放入盐、鸡精煮一下关火。

 

     12、浇在秋葵上就好了！

（转）