南瓜蒸鸡肉

作者：lfsfjsh  来源：本站  发布日期：2014/12/20  点击：2962

南瓜蒸鸡肉

　　 【原料】： 鸡腿一只 小南瓜一个

　　【配料】：青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块

　　【调料】： 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙

　　1、南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。

　　2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

　　3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

　　4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

    小贴士：鸡肉切小一点，比较好熟。其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。（转）