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五香熏鲅鱼
作者：lfsfjsh  来源：本站  发布日期：2015/3/1  点击：2595
五香熏鲅鱼



主料：鲅鱼 (500克)  

调料：八角 (2个)  茴香 (5克)  麻椒 (5克)  料酒 (2勺)  老抽 (1勺)  

          生抽 (5勺)  醋 (3勺)  糖 (3勺)   盐 (3勺)  水



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    1
    鲅鱼准备好！
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    2
    稍微解冻之后切片，不要太薄！
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    3
    然后摊到盖垫上凉一宿！
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    4
    晾干之后放入油中炸制！
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    5
    炸到变成枣红色捞出，再复炸一次，捞出！
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    6
    锅中倒入水，放入生抽，料酒，盐，糖，醋，老抽，八角，茴香，麻椒，煮开之后小火再煮五分钟左右！
  •  
    7
    然后把煮好的酱汁倒入大碗中，放入炸好的鲅鱼腌制一晚上！即可！
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    8
    此为成品图！（转）


下一条：红糖圆馒头
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