玫瑰花馒头

作者：lfsfjsh  来源：本站  发布日期：2015/2/7  点击：3006

主料：南瓜泥 (200克)  中筋面粉 (400克)  

调料：糖 (10克)  酵母 (3克)

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  食材。

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  南瓜去皮蒸熟。

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  再入料理机杯子打成泥。

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  酵母用少许温水和开。

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  南瓜泥，和糖拌匀面粉中。

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  加入酵母水，拌为面絮状。

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  和面光滑面团。

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  盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至1.5或2倍大。

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  把面团再揉为光滑面团进行排气。切等量剂子。

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  擀为圆片。五片层叠一起。

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  从一头卷起来。

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  中间切开。

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  做好的玫瑰花面坯。

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  全部做好放盘上，静放20分钟进行二次发酵。

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  冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟即可。

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  漂亮也美味的馒头。