腐 乳 冰 糖 猪 蹄

主料：猪蹄 (2个)  葱 (适量)  姜 (适量)  

调料：乳 (3块)  冰糖 (适量)  八角 (1个)  桂皮 (适量)

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  将猪蹄洗净，剁成小块。

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  放入开水中焯一下，去除血水。

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  将葱切成段，姜切成片。

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   锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。

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  再放入葱、姜煸炒。

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  倒入猪蹄，炒至金黄。

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  放入腐乳和冰糖，翻炒。

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   倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。（转）