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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
作者:lfsfjsh 来源:本站 发布日期:2015/4/20 点击:2777
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
一道很经典的海鲜菜,可谓色香味俱全扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香加上非常
善于借味的粉丝,真是鲜美无比,令人垂涎欲滴在节日的餐桌端上这样一道大菜,既赏心悦目也让人食指大动。
主料:扇贝 (6个)
调料:龙口粉丝 (1小捆) 彩椒 (适量) 葱花 (适量) 蚝油 (1勺) 蒸鱼豉油 (1勺) 料酒 (1勺) 食用油 (1勺) 蒜 (5粒)
冰鲜扇贝自然解冻,去除内脏取贝肉。
粉丝用温水泡约30分钟至软,捞起沥干;彩椒切小粒、蒜切末,香葱切葱花。
蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒,调匀待用。
粉丝卷成小团放在扇贝上,将扇贝肉放在粉丝上,淋入蒜料。
入上汽蒸锅中蒸5-7分钟, 取出,撒葱末、彩椒即可。(转)
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